Die dunkle Seite

Zu unserem ansehnlichen Stromverbrauchersortiment ist am Samstag nun auch ein Brotbackautomat hinzugekommen. Meiner Nachfrage, wozu so ein Apparillo gut sein soll, entgegnete meine Frau sinngemäß, dass sie keine Lust mehr verspüre, quasi-industriell gefertigte Backwaren mit zweifelhaften Ingredienzen zu verzehren, deren Schadstoffe mit Umweg über die Muttermilch dann auch noch den kindlichen Organismus unserer Tochter belasteten. Das leuchtete ein, und so harrte ich dann gespannt der Dinge, die da kommen sollten. Denn am Samstag abend hatte meine Frau mit den ebenfalls frisch erworbenen Zutaten aus dem Bioladen eine vielversprechende Teigmischung angesetzt und den Timer des Apparats so eingestellt, dass uns Sonntagvormittag zur üblichen Frühstückszeit ein frisch dampfendes Brot aus der Maschine begrüßen würde. Soweit die Theorie. In der Praxis weckte uns am Sonntag ein unangenehm-stechender Brandgeruch aus Richtung Küche. Dort zeigte sich, nachdem sich der Qualm einigermaßen verzogen hatte, folgendes Schadensbild: Der Teig war so gut "gegangen", wie man in der Fachsprache sagt, dass ein nicht unbeträchtlicher Teil der Masse im Backprozess das ihm zugedachte Behältnis verlassen hatte, um sich direkt mit den umgebenden Heizstäben anzufreunden. Das Brot an sich schien durch diese unkonventionelle Methode der Graphitgewinnung nicht weiter beeinträchtigt. Allerdings belehrte mich die Geschmacksprobe dann eines besseren. Das sehr knusprig und gelungen aussehende Brot hatte einen Nachgeschmack, als ob der Teig mit Spülwasser angesetzt gewesen wäre. Natürlich kann es sein, dass der Kokelprozess an den Heizstäben für diese geschmackliche Aberration verantwortlich gewesen ist. So ganz sicher bin ich mir da aber nicht. Naja, es ist ja noch kein Bäckermeister vom Himmel gefallen, sage ich mir. Und sorge daher auch künftig dafür, dass immer eine Notration Toastbrot oder ein paar Aufbackbrötchen im Haus sind. Man weiß ja nie.

Kann passieren. Alles schon gehabt- von eingefallen bis hin zu übergelaufen. Von ungenießbar bis hin zu ratzfatz verzehrt. Von aus Versehen weggeworfenen Teigmischern über neue bis hin zu wieder weggeworfen...

Noch so ein Automaten-Besitzer! G. will mich auch davon überzeugen, von meiner herkömmlichen Backofen-Technik abzukommen und nun endlich der Anschaffung des genannten Gerätes zuzustimmen. Danke für den Beitrag. Ich werde wohl immer noch keinen wollen. Im Backofen ist einfach viel mehr Platz für geltungssüchtige, aufgeblasene Brotteige.

Einen Reiskocher habe ich mir zwar auch schon auf die Wunschliste gesetzt - den Brotbackautomaten sehe ich aber, wie Frau wise.up als eher überflüssig an - meine bisherigen Versuche sind immer recht lecker aus dem Ofen gekommen.

Ah. Ein neuer Kandidat fürs Haushaltsgerätegrab. Das macht man doch nur dreimal, dann ist man froh, wenn man noch den alten Umkarton aufbewahrt hat. ;-)
Haben Sie keinen Biobäcker in der Nähe?

Schade um diese misslungene Ersterfahrung.
Aaaaaber sie werden bald sehen wie genial so eine Brotmaschine sein kann! Die unterschiedlichten Rezepte gelingen mit einfachster Handhabung einfach immer! Uuuund weil alles so anspruchslos zu handhaben ist, wird sicher in Kürze fast täglich gebacken – in geringeren Mengen notabene, so dass das erste Missgeschick keine Wiederholung mehr erfährt..
Jedenfalls gratuliere ich zu diesem Kauf!

Wie sind Sie eigentlich groß geworden? Erst die Diskussion über Kalt- Lauwarm- oder doch Heißwasserzubereitung der Babynahrung, jetzt die Unzulänglichkeiten einer (oder die der Anwender) Brotbackmaschine...

Ich bin mal gespannt, wo das noch hinführt.

…ich muss zugeben dass ich nicht alle Kommentare gelesen, aber über die wenigen köstlich amüsiert habe. Persönlich habe ich ähnliche Erfahrungen mit einer Brotbackmaschine gemacht. Als vor wenigen Monaten "meine Psychiaterin" bei mir einzog, kam auch eine neue Brotbackmaschine mit. Das Klavier, der Kleiderschrank, die Schuhe, und nochmals 463 Bücher fanden ihren Platz. Gut ich gebe zu es war nicht einfach alles in der Wohnung unterzubringen, nicht wegen der Größe sondern wegen meiner fehlenden Flexibilität diesbezüglich. Jedenfalls fand die Brotmaschine keinen richtigen Platz in der Küche. Ich finde die Dinger sind einfach zu groß um ein wenig Brot zu backen und sich danach etwas ökologischer ernährt zu fühlen. Wie wird man das Ding wieder los war die heimliche Frage. Anders als beim Schreiben bin ich im wahren Leben kein Mann der vielen Worte und so kaufte ich beim Penny eine Fertigmischung aus gesundheitlich einwandfreier Basis. Es reichte, das Resultat schmeckte wie abgestandenes Wasser und das gleich bei drei Versuchen hintereinander, natürlich mit Produktwechsel. Fazit: die Brotbackmaschine ist bei den Eltern und stattdessen malträtiere ich jetzt jeden Morgen den ultimativen Saftpresser. Hier versagt allerdings meine exorzistische Ader, selbst halb verfaulte Äpfel und Kiwi ergeben noch einen guten Saft. Ich sehe schon die Sache muss mit dem Abgang der Psychiaterin gelöst werden.

ich muss gestehen, ich besitze weder eine brotbackmaschine, noch einen reis- bzw. wasserkocher, noch eine mikrowelle. toaster und kaffeemaschine hab ich in den letzten drei jahren vielleicht 5x verwendet.

wenn ich dann hier die ganzen kommentare lese, komm ich mir unglaublich altmodisch vor. ich kauf mir mein brot nämlich noch beim bäcker (das geht in wien auch am sonntag), koche reis und nudeln in einem topf auf dem herd (übrigens ein uralter gasherd, bei dem man noch mit feuer hantieren muss) und das kochende wasser für meinen tee kommt aus einem teekessel. und so blöd das klingen mag: das klappt auch. ;-)