Die dunkle Seite

Gerade denk ich über Mittagessen nach, und prompt angle ich eine fette Hommingberger Gepardenforelle aus meinem Referrers-Teich. Wenn jemand ne Ahnung hat, wie die da hin kommt, wie man die artgerecht hält oder schmackhaft zubereitet, ich bin für jede hilfreiche Information dankbar.