Die dunkle Seite

Wahrscheinlich wäre ein wahrer Weinkenner an dem Display im Edeka-Eingangsbereich achtlos vorbei gegangen. Aber mich als önologischen Nullchecker Laien hält ein mit dickem Edding handgeschriebener Flaschenpreis von 4,49 Euro ja nicht unbedingt vom Kauf eines Weines ab. Trockener grauer Burgunder aus Baden, Jahrgang 2008, kann man ja mal probieren. Aus der Gegend hatte der Vater meiner Ex uns nämlich früher so manche 6er-Kiste Grauburgunder mitgebracht. Und wenn dieser eingefleischte Schwabe den unbeliebten Badensern Geld für Wein auf den Tisch legt, dann muss es "scho was rechts sei", sprich, dann muss die Plörre auch was können.

Aber genug in der Vergangenheit geschwelgt - was kann er denn nun, der graue Burgunder aus der Weinkellerei Markgräflerland GmbH? Eine ganze Menge. Leider sehe ich mich mangels Fachvokabular außerstande, en detail auseinanderzuklamüsern, welche Nuancen dieses Tröpfchen vom Riechen am Glas bis nach dem Abgang entfaltet. Auf jeden Fall deutlich fruchtige und blumige Komponenten, es hat den Reben (anders als mir) im vorigen Jahr anscheinend auch nicht an Sonne gefehlt. Kurzum, dies ist ein Weißwein für die warmen Frühlingstage, die Spargelsaison oder auch einfach so.

Erwähnenswert finde ich an diesem Südbadener nicht zuletzt, dass auch meine Frau davon ziemlich begeistert ist. Bei unserem teilweise erheblich divergierenden Weingeschmack (sie kann die schweren Roten viel besser ab als ich, der ich mehr so zu trockenen weißen oder halbtrockenen Rosés und Weißherbst tendiere) ist diese frappierende Übereinstimmung im Urteil nicht selbstverständlich. Freilich ist es kein Öko- oder Biowein, von daher fehlt auf dem Etikett auch nicht der Hinweis "enthält Sulfite". Das bisschen Schwefel hat mich jetzt aber nicht abgehalten, gleich ein paar Flaschen nachzukaufen. Es sollen ja noch ein paar warme Tage/Abende kommen, zu denen dieser Wein passt. In diesem Sinne: Prösterchen!

Mir schmecken die wenigsten (süd)badischen Weine. Es gibt zwar einige, die ich verehre, aber bei allem was aus dem Breisgau und Umgebung diesseits des Rheins in hellen Farben daher kommt, bin ich sehr voreingenommen. Immer irgendwie so ranzig-ölig im Beigeschmack.
Aber ich will Ihnen nicht den Appetit verderben und wünsche schöne Stunde damit.
PS. Im Biowein ist auch Sulfit drin bzw kann auch drin sein. Es mußte nur vor 2005(?) nicht auf den flaschen stehen.

ja, die können was, die markgräfler.

ach, so ganz nebenbei übrigens

...aber ich muss beruflich öfters in´s badische, genauer nach Neckarsulm. Mein dortiger Gastgeber hat zwei eigene Weinberge (!) und kann abendfüllend über Öchslegehalt etc. referieren. Was aber auch für einen überzeugten Altbiertrinker schön ist sind die "Besenwirtschaften". Sehr nett. Gut essen und trinken. Gefüllte Maultaschen und Grauburgunder o.ä. Nur nicht nach einem "Bier" fragen: das gibt´s da nicht.

So weit ich weiß, werden Bioweine auch geschwefelt. Nur vielleicht mit etwas mehr Augenmaß.

Wie war denn der Sommer 2008 in Baden?